Frutos e folhas nos licores e aguardentes de medronho no Algarve

O medronheiro (Arbutus unedo L.) é um arbusto ou pequena árvore que poderá atingir os cinco metros de altura, de folhas persistentes, que floresce a partir de Outubro, com flor rosada e cujo fruto é o medronho, uma baga de cor verde e amarelada que ao amadurecendo escurece para vermelho escuro – “o medronheiro é uma árvore agreste, que se dá nas zonas mais agrestes, que é onde ela se dá melhor. Temos tentado fazer plantações, mas não são iguais. Ela nasceu para ser uma árvore mesmo selvagem”.

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