Flor da Rosa recebeu o Cozinhando na Paisagem

DSC_9979No passado sábado estivemos no Município do Crato e realizamos o Cozinhando na Paisagem no Mosteiro Flor da Rosa.
A sessão contou com a presença de cerca de 50 pessoas e teve como convidados Ana Cristina Pais e Teresa Matos Fernandes.
Como sempre, não fizemos recriação histórica, mas o que criamos foi suficiente para falar na História deste monumento, para em conjunto pensar afinal o que se comería por ali nos tempos em que o Mosteiro foi erguido e influenciou as vivências da região.

O menu:
Sopa de feijão frade com bacon e pão (inspirada na sopa do abade)
Massada de peixe com ervilhas e funcho
Arroz de Pato com beldroegas, passas e leite
Salada de Rúcola com queijo de cabra e vinagrete de mostarda e canela
BOLEIMA (confeccionada por terceiros)

A realização desta atividade só foi possível graças à Câmara Municipal do Crato e à Direcção Regional de Cultura do Alentejo a quem agradecemos desde já todo o apoio que entendemos à Pousada do Mosteiro Flor da Rosa, ao LAC, à Quinta das Seis Marias e ao Sul Informação.

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