Cozinhando na Paisagem esteve em Tavira

Estava muito calor em Tavira neste Domingo, 5 de Julho.
Logo pela manhã, nas margens do Rio Gilão, a equipa do Palato preparava-se para mais uma acção do Cozinhando na Paisagem, desta vez com o Castelo e o casario da cidade em pano de fundo.À chegada, a maré estava baixa e foi enchendo, ao longo do dia, enquanto os preparativos iam sendo realizados. As pessoas que passavam, de diversas nacionalidades, perguntavam o que se tratava e voltaram à hora marcada. Testes feitos, mesa posta, foi às 19h que os cheiros gastronómicos começaram rapidamente a invadir a Rua Borda d’Asseca fazendo crescer água na boca às cerca de 40 pessoas que vieram assistir. Ao mesmo tempo, a arqueóloga e investigadora Jaquelina Covaneiro, fazia crescer água na mente à medida que ia documentando com detalhes o enquadramento histórico dos alimentos e tradições herdadas do período islâmico e com ligações à Dieta Mediterrânica.
O artista e mentor deste projecto, Jorge Rocha, conduziu a acção performativa elaborando um menu exclusivo e original:

Húmus de Chícharos
Migas com Alho e Beldroegas
Arroz de Atúm com mistura de especiarias
Porco com molho de melaço de romã

O público interessado comentou e questionou o fazer dos pratos enquanto outro público ia seguindo e comentando online através da emissão streaming pela plataforma palato.org.
No final as margens estavam novamente vazias e já a Lua ia alta quando deixamos Tavira. Um calor mediterrânico continuava nas margens do Rio Gilão.

Pode assistir ao vídeo desta acção aqui: https://www.youtube.com/watch?v=TUmmURFULCs

COZINHANDO NA PAISAGEM
Acção performativa de Jorge Rocha
Tavira, 5 de Julho – 19 horas
Visita guiada por Jaquelina Covaneiro – 18h30, saída do Palácio da Galeria
Inserido no XI “Cenas de Rua” – Festival Internacional de Teatro e Artes de Rua de Tavira
Em parceria: Camara Municipal de Tavira e Baixa de Tavira.
Com o apoio: Direccao Regional de Cultura do Algarve, LAC e Quinta das Seis Marias.
Parceiro Media: Sul Informação
Organizado por: Rizoma Lab

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