Álbuns

Cozinhando na Paisagem é uma ação performativa de Jorge Rocha sobre sítios históricos e arqueológicos. Um espetáculo gastronómico que decorre nos locais com uma paisagem em plano de fundo, abordando temáticas que colocam a Gastronomia de cada época em cruzamento com os hábitos alimentares da sociedade contemporânea.

TERRITÓRIO é uma acção performativa de Jorge Rocha, que partindo da recolha de informação sobre a Gastronomia relacionada com um território específico, desenvolve uma abordagem de cruzamento gastronómico entre os ingredientes que julgamos originalmente ligados ao mesmo, e outros sabores introduzidos pelos povos que por ele passaram.

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