Ágora

ÁGORA é o blogue onde se divulga o que é feito não só por nós mas também pelos outros. É lugar de encontro e debate de opiniões sobre assuntos relacionados com o tema central do PALATO.


Cozinhando na Paisagem com participação de PhotoArch

Sara Navarro e Ricardo Soares do PhotoArch – Photographic perspective from Archaeological experiences estarão amanhã em Alcalar a participar na ação performativa Cozinhando na Paisagem. PhotoArch é um projecto que cruza a arte, fotografia e arqueologia, desenvolvido como “espaço de partilha de experiências arqueológicas, registadas pela perspectiva da lente fotográfica”…

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Visite os Monumentos Megalíticos de Alcalar no próximo sábado

A acção performativa Cozinhando na Paisagem realiza-se nos Monumentos Megalíticos de Alcalar já no próximo sábado (ver aqui). A acção integra-se nas comemorações do Dia Internacional dos Monumentos e Sítios (ver programa aqui), num programa que convida o público a passar em Alcalar em “Uma Tarde na Pré-História” e participar…

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Um olhar sobre Alcalar

Realiza-se no próximo dia 20 de Abril a ação Performativa Cozinhando na Paisagem de Jorge Rocha e que decorre no Monumentos Megalíticos de Alcalar. Quem nunca visitou estes monumentos situados no concelho de Portimão tem redobrados motivos para o fazer. Fica aqui um vídeo recolhido na página de facebook do…

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Revista Banquete: pequenos apontamentos

A Banquete é uma revista de culinária publicada nos anos 60 pelo Instituto de Culinária CIDLA e mensalmente distribuida em Portugal e nas ex colónias portuguesas. Cada numero editado permite-nos aferir uma certa tomada da culinária portuguesa como mote para outras abordagens intimamente ligadas aos factores regimentais de outrora. Noções…

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Vatapá e a Açorda de Marisco

O sabor é simples, a dedicação total. Cozinhar um Vatapá ou uma Açorda de Marisco é uma tarefa que nos empurra para processos de mistura calculada de diversos ingredientes. No ponto certo adquirem textura, cheiro e um aspecto mais ou menos consistente. O Vatapá, mais do que uma comida, representa…

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Contextualizando o PALATO

O projecto que aqui se apresenta, resulta de uma série de experiências artísticas que venho desenvolvendo em torno da culinária e do mundo digital. Se por um lado me interessa explorar diversas fórmulas de aproximação aos ambiente digitais, tirando partido da comunicação que a redes sociais possibilitam, por outro, interessa também capitalizar o universo físico e a imaterialidade da cultura que se reflecte num espaço de encontro que me leva a tentar cruzar a minha experiência enquanto artista, com o percurso de investigadores nas suas diversas áreas (História, Arqueologia, Geografa, etc..).

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